Allt till hemmakocken

Stekpannan är ett av de absolut vanligaste redskapen i köket och används nästan dagligen. Vårt tips är att satsa på hållbara material som tåls att användas dag ut och dag in, till vardag och till fest.

En vass kniv är hela skillnaden för matlagningsglädjen. Att stå med en slö kniv och mosa en tomat är helt enkelt inte roligt! Den absolut vanligaste kniven i köken är kockkniven. Den har ett brett blad och är något svängd längst eggen för att klara av att hacka, tärna och skära de flesta råvaror.

Skärbrädan är i mångt och mycket grunden i matlagningen. Med en större skärbräda i trä får du en stabil grund att jobba på, medan en lättdiskad version i plast kompletterar fint när du ska skära i till exempel fisk eller kyckling.

Ett kul projekt att börja med för att ta sig till nästa nivå i köket är att göra egen pasta och pizza. Enklare än vad man kan tro - mycket godare än färdigköpt! Varför inte samla ett par vänner eller familjen och laga maten tillsammans?

När du har alla basprodukterna på plats, då är det dags att ta det till nästa nivå. Har du testat t.ex. sous vide, rökpistol eller gräddsifonen? Garanterad wow-faktor hos gästerna!

Eftersom vi pratar om kökets viktigaste hjälpmedel, så är det såklart viktigt att de behandlas så också. Gör det till en vana att dra några drag med brynet innan du går loss med kniven, olja in skärbrädan regelbundet och förvara dina prylar på rätt sätt.

När du har produkterna på plats är det dags att ge dig ut på matglada äventyr. Här kommer några tips på kul projekt att börja med!