Fira semmeldagen
4 mars 2025
Semmeldagen är den efterlängtade dagen då vi njuter av den klassiska semlan – en fluffig vetebulle fylld med mandelmassa och grädde. Traditionen har funnits i Sverige i länge och firas alltid på fettisdagen.
På Cervera har vi allt du behöver för semmelbaket - både produkterna och recepten!
Allt till semmelbaket
Populära produkter till serveringen
Är du hellre den som istället vill pröva nya spännande varianter på semlan? Vad sägs om att göra semmelvarianten av den hypade Sturehof-prinsesstårtan som serveras i en coupe? Eller ta ut svängarna ännu mer, där du behåller semlans smaker men gör någonting helt annat - exempelvis en semmellatte eller semmelglass sandwich?
Recept på semlor
Populära produkter
Varför firas semmeldagen?
Varför firar vi semmeldagen – eller fettisdagen som den egentligen heter? Låt oss backa bandet.
Firandet av fettisdagen kommer nämligen från den gamla kristna traditionen och högtiden fastlagen, då man inför den 40 dagars långa fastan innan påsk skulle se till att äta upp sig rejält. Således kan förstås varför semlan är en riktig kaloribomb! När väl fastan sedan varade skulle man hålla en spartansk och sparsmakad meny och varken äta kött eller frossa på andra sätt.
Sedan dess har mycket hänt på semmel-fronten och vi har upplevt allt från Nutella-semlor, wrap-versioner och en och annan udda variant som vi kanske gärna helst glömmer – som falukorvssemlan.
Vilken semla är du sugen på iår? Vad sägs om semmelprinsesstårta, nutellasemlor eller klassiska minisemlor?