Recept av Johanna CryerIngredienser4 mediumstora äggvitor220 g socker2 teskedar citronsaft eller vitvinsvinäger 1/2 tesked vaniljsocker 2 teskedar majsstärkelse50 g mörk choklad50 g DecoMelts orange

Gör så härSätt ugnen på 100 graderVispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispning. Vispa till en hård maräng.Vispa ner majsstärkelse och vinäger.Spritsa ut marängen i form av svanar.Ställ in i ugnen ca 1 ½ timme. Stäng av värmen och låt plåten stå kvar med luckan på glänt så att marängerna svalnar något. Risken är att de spricker om du tar ut dem för snabbt.Doppa svanarnas näbbar i smält choklad när marängen har svalnat helt. Doppa näbbarna när de svalat ytterligare en gång i orange DecoMelts

Marängsvanar

Skapa vackra marängsvanar som både ser imponerande ut och smakar underbart! Med denna enkla och välsmakande recept av Johanna Cryer kan du baka luftiga och krispiga maränger, doppade i mörk choklad och orange DecoMelts. Perfekt för festliga tillfällen som påsk eller kalas.

Recept av Johanna Cryer

Ingredienser

4 mediumstora äggvitor

220 g socker

2 teskedar citronsaft eller vitvinsvinäger

1/2 tesked vaniljsocker

2 teskedar majsstärkelse

50 g mörk choklad

50 g DecoMelts orange

Gör så här

Sätt ugnen på 100 grader
Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispning. Vispa till en hård maräng.
Vispa ner majsstärkelse och vinäger.
Spritsa ut marängen i form av svanar.
Ställ in i ugnen ca 1 ½ timme. Stäng av värmen och låt plåten stå kvar med luckan på glänt så att marängerna svalnar något. Risken är att de spricker om du tar ut dem för snabbt.
Doppa svanarnas näbbar i smält choklad när marängen har svalnat helt. Doppa näbbarna när de svalat ytterligare en gång i orange DecoMelts