Recept av Dragana PerkovicIngredienser3 ägg1 dl strösocker1 dl vetemjöl1 tsk bakpulver1 tsk vaniljsockerLite smör eller olja att smörja formen2 dl jordgubbssylt5 dl vispgräddePåskgodis för dekoration Gör så härSätt ugnen på 250°C. Smörj en bakplåt eller en ugnsform och lägg ett bakplåtspapper i botten.Vispa ägg och socker vitt och pösigt med en elvisp, cirka 5 minuter.Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål.Sikta ner mjölblandningen i ägg- och sockerblandningen och rör försiktigt med en slickepott eller visp tills allt är blandat. Var försiktig så att du inte slår ut luften ur smeten.Häll smeten på bakplåten och jämna ut den så att den täcker hela formen. Grädda i mitten av ugnen i 5-7 minuter tills kakan är lätt gyllene och genomgräddad.Ta ut kakan och låt den svalna i 1-2 minuter. Lägg ett bakplåtspapper på en ren kökshandduk och vänd försiktigt ut kakan på det. Dra av bakplåtspapperet som den gräddades på.Bred ett jämnt lager jordgubbssylt över kakan.Börja rulla kakan från den korta sidan med hjälp av bakplåtspappret och kökshandduken som stöd. Rulla den försiktigt så att den inte spricker.Låt rulltårtan svalna helt innan du skär upp den i bitar.Vispa upp grädden med en elvisp.Klicka ut grädde med en matsked på bitarna av rulltårtan.Dekorera med påskgodis, exempelvis skumägg eller dragerade ägg, på toppen.Servera!
Rulltårtsbakelse med påskägg
Recept av Dragana Perkovic
Ingredienser
3 ägg
1 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Lite smör eller olja att smörja formen
2 dl jordgubbssylt
5 dl vispgrädde
Påskgodis för dekoration
Gör så här
- Sätt ugnen på 250°C. Smörj en bakplåt eller en ugnsform och lägg ett bakplåtspapper i botten.
- Vispa ägg och socker vitt och pösigt med en elvisp, cirka 5 minuter.
- Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål.
- Sikta ner mjölblandningen i ägg- och sockerblandningen och rör försiktigt med en slickepott eller visp tills allt är blandat. Var försiktig så att du inte slår ut luften ur smeten.
- Häll smeten på bakplåten och jämna ut den så att den täcker hela formen. Grädda i mitten av ugnen i 5-7 minuter tills kakan är lätt gyllene och genomgräddad.
- Ta ut kakan och låt den svalna i 1-2 minuter. Lägg ett bakplåtspapper på en ren kökshandduk och vänd försiktigt ut kakan på det. Dra av bakplåtspapperet som den gräddades på.
- Bred ett jämnt lager jordgubbssylt över kakan.
- Börja rulla kakan från den korta sidan med hjälp av bakplåtspappret och kökshandduken som stöd. Rulla den försiktigt så att den inte spricker.
- Låt rulltårtan svalna helt innan du skär upp den i bitar.
- Vispa upp grädden med en elvisp.
- Klicka ut grädde med en matsked på bitarna av rulltårtan.
- Dekorera med påskgodis, exempelvis skumägg eller dragerade ägg, på toppen.
- Servera!