Påskbuffé

6 tips för att lyckas med påskmaten

• Gör en enkel uppläggning! För våren 2025 vill vi att det verkligen ska gå snabbt i köket - även när det kommer till att förbereda de riktig stora och speciella middagarna. Investera i en rejäl skärbräda som du kan lägga upp massor av god plockmat på - exempelvis charkuterier, fräsch frukt och grönt och massor av goda ostar, kex och annat som faller dig i smaken!
• Vi fortsätter på underlättnings-temat. Airfryer är uppfinngen som räddat kökslivet på många i en hektiskt vardag. Varför inte luftfritera till påskbordet? Både de vårfräscha primörerna, köttet och dessutom efterrätten(!) kan du göra i en airfryer.
• Lammet är ett ikoniskt inslag på mångas påskbord. Men varför inte laga påsklammet sous vide? Minimal ansträgning, minimal disk och perfekt resultat. Lite vårprimörer till det så är det klart.
• Gör en matig omelett med potatis direkt i stekpannan och skär sedan i tårtbitar. Det blir ett fräscht inslag på påskbuffén.
• Färga äggen ekologiskt - go organic! Du vet väl att du kan få hur vackra färger som helst på dina ägg genom att färga dem genom att koka dem tillsammans med lökskal, rödkål eller maskrosor. Varför inte testa att färga äggvitorna också!
• Vill du imponera? Lägg in din egen sill! Med femminuterssill går det snabbt och lätt, och du kan med fördel förbereda det i god till till påsken.