Sauteusepanna i koppar med en insida av rostfritt stål samt en induktionsbotten från de Buyer i den exklusiva serien Prima Matera.

Sauteusen har fått namnet från ordet sauter som betyder hoppa på franska för att maten snabbt ska hoppa runt i en het panna. Den är perfekt för att snabbt steka grönsaker som behåller spänsten när de steks snabbt samt för protein som får en hårdstekt yta utan att torka ut. Man kan likna en sauteuse med en wok då man enkelt ska kunna få maten att fara runt med ett ryck i handleden med skillnaden att en sauteuse har en tjockare botten. Handtaget med en fransk form i gjutjärn ger ett stabilt och ergonomiskt grepp.
90 % Koppar: En utmärkt värmeledare som ger snabb uppvärmning, kontroll över temperaturen samt jämn värmespridning.
10 % Rostfri stål: En insida av rostfritt stål vilket förenklar hanteringen. Låg andel bevarar kopparens goda egenskaper.

Prima Matera är en exklusiv serie från franska de Buyer som grundades 1830 för professionella kockar och sedan 2002 säljs det även till hemmakocken.

Sauteusepanna i koppar med en insida av rostfritt stål samt en induktionsbotten från de Buyer i den exklusiva serien Prima Matera.

Sauteusen har fått namnet från ordet sauter som betyder hoppa på franska för att maten snabbt ska hoppa runt i en het panna. Den är perfekt för att snabbt steka grönsaker som behåller spänsten när de steks snabbt samt för protein som får en hårdstekt yta utan att torka ut. Man kan likna en sauteuse med en wok då man enkelt ska kunna få maten att fara runt med ett ryck i handleden med skillnaden att en sauteuse har en tjockare botten. Handtaget med en fransk form i gjutjärn ger ett stabilt och ergonomiskt grepp.
90 % Koppar: En utmärkt värmeledare som ger snabb uppvärmning, kontroll över temperaturen samt jämn värmespridning.
10 % Rostfri stål: En insida av rostfritt stål vilket förenklar hanteringen. Låg andel bevarar kopparens goda egenskaper.

Prima Matera är en exklusiv serie från franska de Buyer som grundades 1830 för professionella kockar och sedan 2002 säljs det även till hemmakocken.