Damask filékniv från Sekiryu är en precis och funktionell kniv med en längd på 27 cm, perfekt för filéering, putsning och skärning av fisk och kött. Kniven har en smal och flexibel design som ger optimal kontroll och noggrannhet i arbetet.
Bladet är tillverkat av högkvalitativt japanskt VG-10 rostfritt stål, omgärdat av 16 lager växelvis hög- och lågkolstål, vilket skapar det karaktäristiska damaskmönstret. Denna smidesteknik ger bladet en hårdhet på 60-61 på Rockwell-skalan, vilket säkerställer en vass och hållbar skäregg. Kniven är handgjord och handslipad, och tillverkningsprocessen innefattar avancerad värme- och kylbehandling för maximal styrka och prestanda.
För att bevara knivens kvalitet rekommenderas handdisk med milt diskmedel och noggrann torkning efter användning. Regelbunden slipning säkerställer att kniven behåller sin toppskick. Sekiryu Damask filékniv är tillverkad i Seki, Japans centrum för svärdsmide, och representerar det bästa av japanskt hantverk och precision.
Beskrivning
Damask filékniv från Sekiryu är en precis och funktionell kniv med en längd på 27 cm, perfekt för filéering, putsning och skärning av fisk och kött. Kniven har en smal och flexibel design som ger optimal kontroll och noggrannhet i arbetet.
Bladet är tillverkat av högkvalitativt japanskt VG-10 rostfritt stål, omgärdat av 16 lager växelvis hög- och lågkolstål, vilket skapar det karaktäristiska damaskmönstret. Denna smidesteknik ger bladet en hårdhet på 60-61 på Rockwell-skalan, vilket säkerställer en vass och hållbar skäregg. Kniven är handgjord och handslipad, och tillverkningsprocessen innefattar avancerad värme- och kylbehandling för maximal styrka och prestanda.
För att bevara knivens kvalitet rekommenderas handdisk med milt diskmedel och noggrann torkning efter användning. Regelbunden slipning säkerställer att kniven behåller sin toppskick. Sekiryu Damask filékniv är tillverkad i Seki, Japans centrum för svärdsmide, och representerar det bästa av japanskt hantverk och precision.
Tillverkad i Seki i Japan
33 lager damaskuskniv med en hårdhet på 60-61 HRC
Speglar perfektion inom japanskt knivhantverk
Specifikation
- Artikelnummer:
- 621813
- Varumärke: Sekiryu
- Serie: Damask
- Måttspecifikation:
- Längd på blad: 27 cm
- Längd:
- 40 cm
- Vikt:
- 0.361 kg
- Skötselråd:
- Diskas för hand med milt diskmedel direkt efter användning och därefter torka av kniven noggrant. Skärp kniven regelbundet för att ha en vass och bra kniv i många år.
- Tål diskmaskin:
- Nej
- Material på skaft:
- Stål VG-10
- Färg specifikation:
- Svart
Produktdeklaration
- Tillverkningsland:
- Japan
Beskrivning
Damask filékniv från Sekiryu är en precis och funktionell kniv med en längd på 27 cm, perfekt för filéering, putsning och skärning av fisk och kött. Kniven har en smal och flexibel design som ger optimal kontroll och noggrannhet i arbetet.
Bladet är tillverkat av högkvalitativt japanskt VG-10 rostfritt stål, omgärdat av 16 lager växelvis hög- och lågkolstål, vilket skapar det karaktäristiska damaskmönstret. Denna smidesteknik ger bladet en hårdhet på 60-61 på Rockwell-skalan, vilket säkerställer en vass och hållbar skäregg. Kniven är handgjord och handslipad, och tillverkningsprocessen innefattar avancerad värme- och kylbehandling för maximal styrka och prestanda.
För att bevara knivens kvalitet rekommenderas handdisk med milt diskmedel och noggrann torkning efter användning. Regelbunden slipning säkerställer att kniven behåller sin toppskick. Sekiryu Damask filékniv är tillverkad i Seki, Japans centrum för svärdsmide, och representerar det bästa av japanskt hantverk och precision.
Tillverkad i Seki i Japan
33 lager damaskuskniv med en hårdhet på 60-61 HRC
Speglar perfektion inom japanskt knivhantverk
Specifikation
- Artikelnummer:
- 621813
- Varumärke: Sekiryu
- Serie: Damask
- Måttspecifikation:
- Längd på blad: 27 cm
- Längd:
- 40 cm
- Vikt:
- 0.361 kg
- Skötselråd:
- Diskas för hand med milt diskmedel direkt efter användning och därefter torka av kniven noggrant. Skärp kniven regelbundet för att ha en vass och bra kniv i många år.
- Tål diskmaskin:
- Nej
- Material på skaft:
- Stål VG-10
- Färg specifikation:
- Svart
Produktdeklaration
- Tillverkningsland:
- Japan
Liknande produkter
Mer från samma serie
Du kanske också gillar
Låt dig inspireras av våra kunder
Senast tittat på
