Kavlar

Kaveln används för att kavla ut deg och passar lika bra när du ska kavla ut bulldegen som när du ska platta ut pizzadegen eller marsipanen. Är du en bakfantast åker antagligen kaveln ofta fram. Vi har kavlar för olika behov och för olika preferenser.

Den släta kaveln är ofta den som de flesta tänker på när det pratas om kavlar. Hur en slät kavel ser ut kan dock skilja sig en hel del. En del kavlar har handtag, medan andra inte har det. En del är tillverkade i marmor och andra i trä. Den släta kaveln är antagligen den som du oftast plockar fram om du ska kavla. Den kan nämligen användas till det mesta som du vill kavla slätt.

En kruskavel används till att nagga kakor som är något tjockare eller för att göra knäckebröd eller ett visst sorts mjukt bröd. En kruskavel kan också beskrivas som en räfflad kavel. Med en kruskavel blir inte degen helt slät. En kruskavel kan också beskrivas som en kavel med mönster.

En träkavel är nog det många först tänker på när kavlar kommer på tal. En träkavel känns klassisk och kommer att vara med dig i många år. Kaveln är lätt i handen och smidig att flytta runt.

En marmorkavel känns lyxig och elegant. Vill du baka med stil ska du plocka fram marmorkaveln. Vi har marmorkavlar i flera olika utföranden. Fördelen med en marmorkavel är att den är tyngre än en träkavel, vilket ger det du ska kavla en extra tyngd. Fördelen med marmor är också att det har en naturlig non-stick-beläggning. Varför inte också använda en skärbräda i marmor?

Vissa degar fastnar lätt på kaveln. Då kan det vara fördelaktigt att välja bakredskap med non-stick-beläggning. Vi har både kavlar i kallvalsat stål och kavlar i marmor som fungerar bra på exempelvis marsipan som annars lätt hänger sig kvar på kaveln.

Hos Joseph & Joseph hittar du kaveln som erbjuder möjligheten att justera närheten till arbetsytan. På så sätt kan du bestämma hur tjock degen ska bli och den bli jämn, fastän du råkar trycka på lite för hårt på något ställe. Med andra ord en riktig praktisk funktion för dig som tycker om smarta funktioner och perfekta resultat.

Vi har även kavlar för de mindre händerna. En barnkavel passar den lilla bagaren perfekt. Med en barnkavel kan barnen kavla ut degen med lätthet. Hos Martinex hittar du bakredskap för barn. Vare sig du söker en slickepott eller ett förkläde och en bunke.

Det finns flera bakredskap som ofta åker fram när det är dags att baka. Vill du stå redo med de viktigaste bakredskapen ska du också investera i en bunke, en visp och en slickepott.