Kaffekvarn

En kaffekvarn passar för dig som vill mala dina kaffebönor på egen hand. Genom att mala bönorna precis innan kaffet görs blir kvalitén på kaffet betydligt bättre. Att mala bönorna blir en upplevelse i sig och många uppskattar ritualen av att mala sina bönor innan kaffet bereds. Doften när kaffebönor mals är svårslagen och blir en fantastisk start på dagen innan den första koppen kaffe.  

Beroende på hur du vill mala dina bönor och vilket resultat du är ute efter finns det flera olika varianter att välja bland. Flera maskiner erbjuder möjligheten att ställa in malningsgrad och temperatur för att anpassa malningsprocessen efter önskat resultat. Det finns flera olika aspekter att ta hänsyn till, men du behöver inte längre vara någon expert för att kunna mala dina kaffebönor. Det mesta sköter kaffekvarnen på egen hand. Väljer du en elektrisk kaffekvarn är det bara att luta dig tillbaka och vänta på att kaffebönorna malts till önskat resultat.   

Att mala sina kaffebönor manuellt kan förstås ta tid och det går generellt snabbare att mala med hjälp av en elektrisk kaffekvarn, men det är viktigt att inte vara alltför otålig när det kommer till att mala kaffebönor. Gott kaffe tar nämligen tid. Kaffebönor som blir malda alltför snabbt riskerar att hettas upp och därmed påverkas smaken på kaffet till det sämre. Väljer du en elektrisk kaffekvarn kan det därför också vara bra att välja en som maler kaffebönorna långsamt för att alla aromer ska behållas och komma fram på bästa sätt. Idag har de flesta kaffekvarnarna en funktion som gör att de inte hettas upp för mycket när bönorna mals, just för att smaken ska bli så bra som möjligt. Här hittar du Cerveras guide - bäst i test kaffekvarn.

Det finns kaffekvarnar med malskivor och det finns kaffekvarnar med knivar. Kaffekvarnar med knivar slår sönder kaffebönorna med hjälp av de roterande knivarna. I en kaffekvarn med knivar blir malningsgraden något grövre än i en kaffekvarn med malskivor där det går att ställa in en mer precis malningsgrad. I respektive produktbeskrivning kan du läsa mer om kaffekvarnarnas malningsfunktioner.  

De kaffekvarnar som har blivit godkända av European coffee brewing centre har den gula ECBC-märkningen. För att en kaffekvarn ska bli ECBC-godkänd krävs att den klarar flera olika tester som genomförs med hjälp av högteknologiska metoder och elektronisk laboratorieutrustning. Hos oss på Cervera kan du hitta flera kaffekvarnar från Wilfa som har en ECBS-märkning. Genom att välja en Wilfa kaffekvarn vet du att den redan har godkänts av experter inom området och du behöver inte lämna något åt slumpen.