Kaffepress

En kaffepress är en kanna med ett lock. På locket sitter en sil som pressas ner genom kaffet för att skilja kaffet från sumpen. Du häller alltså varmt vatten direkt på kaffet, låter det dra i några minuter och pressar sedan ner sumpen till botten av kannan. Du får totalkontroll på kaffets temperatur, hur länge kaffet drar och därmed kommer kaffets fina smak fram perfekt. Dessutom minimerar du risken för bränt kaffe som stått och dragit alldeles för länge i kaffebryggaren. 

Cervera erbjuder kaffepressar från flera olika varumärken, i olika modeller, storlekar och material. Det finns mindre kaffepressar för den som bara önskar en kopp eller två och det finns större kaffepressar för den som ska bjuda vännerna, kollegorna eller släkten på kaffe. Fundera över hur många du brukar brygga kaffe till och välj en kaffepress anpassad efter antal koppar. Det finns mindre kaffepressar som ger tre koppar och det finns större som ger upp till tolv koppar kaffe. Du behöver självklart inte brygga tolv koppar i den större kannan utan kan styra antalet koppar efter mängden kaffe och vatten.

 

Funktionen på en kaffepress är alltid densamma men designen kan se olika ut. De flesta kaffepressar är enkla och klassiska i sin design, tillverkade i glas med ett stativ. Kaffepressar från Bodum finns till exempel i många olika färger. Vad sägs om en guldfärgad, kopparfärgad eller kromfärgad? Du hittar även snygga kaffepressar från andra varumärken bland annat La Cafetière och Eva Solo. Det finns även kaffepressar i rostfritt stål som påminner om termoskannor och som håller kaffet varmt även efter bryggningen.

Hur starkt kaffet ska vara är en smaksak, någon gillar lite svagare, andra vill ha kraftig kaffesmak och är du en finsmakare ska du satsa på att brygga ditt kaffe med färskmalda bönor. Ett riktmärke kan dock vara att lägga två kaffemått med kaffe för varje kopp du ska brygga i pressen. Koka sedan upp vatten och då kan du använda en kopp för att mäta hur mycket vatten du ska koka. Häll sedan det kokande vattnet över kaffet direkt i pressen. Rör gärna om några varv och låt dra i tre till fyra minuter. Låter du kaffet dra längre blir det starke men akta så att det inte blir beskt. Tryck nu ner silen långsamt och försiktigt. Skulle det gå trögt och till och med ta stopp, lyfter du bara upp silen, rör om och börjar om igen. Nu är kaffet klart och du kan njuta av en perfekt bryggd kopp kaffe!