Blender

En blender är inte en elvisp, stavmixer eller matberedare. En blender är sin alldeles egna maskin som oftast känns igen på den avlånga glasbehållaren som placeras på köksmaskinens små knivar. Knivarna roterar snabbt och effektivt och på så sätt pureas, hackas eller mixas det som glasbehållaren har fyllts med. Du kan mixa soppa, smoothie, milkshake, hummus, pesto, listan kan göras hur lång som helst. Fördelen med en blender jämflört med en stavmixer är självklart den kraftiga motorn men du slipper även stänk som en handmixer kan ge.

Det är populär att göra smoothie i sin blender. Många kallar därför sin köksmaskin för smoothie blender eller smoothie-mixer. En del blenders är framtagna för att göra perfekta smoothies som är lätta att ta med i farten. Till exempel kan du i många fall blanda din smoothie direkt i muggen. Det är bara att koppla på smoothie-muggen, lägga ner ingredienserna och låta din smoothie-mixer mixa en perfekt smoothie, bara genom en knapptryckning.

Olika blenders erbjuder olika möjligheter. Vilken som är den bästa blendern för dig beror på dina behov. Innan du köper en mixer kan det vara väl värt att fundera på när du kommer använda den och till vad. Vill du sätta dig in i vilka olika blenders som finns kan du läsa vår guide för hur du väljer rätt blender.

Några saker att ta hänsyn till när du väljer blender är:

• kannans storlek.

• motorns kraft.

• vilka automatiska program som finns.

• hastighetsinställningen.

• pulsfunktionen.

Hur stor kanna du behöver beror på vad du ska mixa. Ska du exempelvis göra en soppa kan en större kanna vara praktisk. Ska du i stället göra en pestosås eller hacka lök räcker det med en mindre kanna.

En rejäl motor tillåter dig att mixa nästan vad som helst. Vare sig du vill mixa frysta bär eller is till drinken går det bra om motorn är tillräckligt kraftfull. Ska du däremot bara mixa kokta grönsaker räcker det med en mindre kraftfull motor.

Genom att välja ett förinställt program anpassar sig blendern till det du ska mixa. På så sätt får du ett lyckat resultat varje gång.

Olika hastigheter ska användas för olika råvaror. Med flera hastighetsinställningar ges du därför möjligheten att blanda råvarorna på ett optimalt sätt. Den lägre hastigheten passar bäst för lätta blandningar, exempelvis smeter, milkshakes och om du ska skumma mjölk. Ska du blanda tjockare blandningar, som exempelvis soppa, paté eller majonnäs passar den högre hastigheten bäst.

Att en mixer har en pulsfunktion innebär att du kan ge några extra pulserande stötar till blandningen. I stället för att låta det du mixer blandas för mycket kan du styra den sista blandningen själv, för att det du blandar ska blandas lagom. Pulsfunktionen är också bra om du ska krossa is.