Köksvågar

Att baka är att ägna sig åt kemi. De kemiska reaktioner som uppstår när ingredienserna möts är avgörande för slutresultatet. Och för att de kemiska reaktionerna ska uppstå på rätt sätt krävs rätt mängd av varje ingrediens. Det finns en anledning till att recept har tydliga mått. Någon har testat sig fram för att se vilka mått som blir bäst, dra nytta av det genom att följa receptets måttangivelser. För att underlätta att måtten blir rätt kan du med fördel använda dig av en köksvåg.

En köksvåg är riktigt behändig när du ska laga mat eller baka. Det är en relativt liten investering med tanke på den resultatskillnad du kan uppnå.

Därför ska du baka med våg:

Hur mycket en deciliter mjöl är kan skilja sig från skopa till skopa. Detta eftersom mjölet packas olika hårt. Faktiskt kan det skilja sig så mycket som 20–30 gram mellan varje skopa. Väger du i stället mjölet kan du ha full kontroll över bakningen.

Ibland ska något kryddas eller smaksättas med en väldigt liten mängd krydda eller smaksättning, då är det betydligt lättare att väga än att mäta upp.

Du slipper diska ur mått om du har en köksvåg. Ställ bara bunken på vågen, lägg i en ingrediens, nolla vågen och lägg i nästa ingrediens och fortsätt så tills alla ingredienser är nedlagda.

Eftersom du spar disk slipper du också svinn som annars blir kvar i måttsatser.

Idag är i stort sett alla köksvågar digitala. Det som är så praktiskt med en digital köksvåg är att du kan se exakt vikt och även nollställa vågen när du lägger på fler råvaror. Det är smidigt, tydligt och enkelt.

En del köksvågar kan du ansluta till en tillhörande app. I appen kan du ta del av information om en mängd olika ingredienser och råvaror och även inspireras recept.

Den hopfällbara köksvågen passar utmärkt för den som inte har så mycket plats i köksskåpen. Vågen går lätt att vika ihop och förvara i kökslådan när den inte används.

Föredrar du manuella köksmaskiner kan du hitta även manuella köksvågar hos oss. Spana in Cervera Vintage om du vill hitta en hushållsvåg som bär på historia. En manuell köksvåg är lika mycket en snygg dekoration som en praktisk funktion. Fin att ha ståendes framme på kökshyllan eller köksbänken.

Vi har köksvågar från flera populära varumärken, så som Anders Petter, Caso, Gefu, Joseph Joseph, Mingle, Wilfa och Zyliss.