Grillpannor

Med en grillpanna kan du få grillat året runt, utan att behöva krångla med en grill. Även om grillning kan vara en upplevelse i sig så kan det också vara skönt att ibland kunna få samma resultat, men snabbare.

De flesta grillpannor passar att använda både på spisen, över grillen och i ugnen. Vare sig din spis är induktion eller inte brukar en grillpanna passa bra, men se över vad som gäller för just den pannan du är intresserad av.

Vi har runda och fyrkantiga pannor, i olika storlekar och material.

Räfflade grillpannor ger köttet eller grönsakerna de karaktäristiska grillränderna som många är ute efter.

För att grillränderna ska uppstå gäller det att inte vara för ivrig med att vända det som du steker. Låt råvaran få ligga en stund på den räfflade ytan för att den ska få sina ränder. Den kommer att bli genomstekt, även om du låter den ligga en stund. Värme avges nämligen från den heta pannan.

De flesta grillpannor, som även kan kallas grillstekpannor, passar bra att använda också över grillen utomhus. Fördelen med att även använda pannan över en grill är att du får en jämn värmefördelning, till skillnad från om du lägger råvarorna rakt på grillgallret. Du behöver heller inte riskera att maten ska falla ner mellan grillgallret. Om du väl börjar använda en grillpanna när du grillar lär du knappast återgå till att grilla utan en. En grillpanna kan med andra ord komma till användning året runt, vid tillagning av många olika rätter.

En grillpanna i gjutjärn håller länge. Tar du hand om den på rätt sätt blir den en följeslagare som du kan lita på i decennier.

En del pannor i gjutjärn kan behöva brännas in, men idag är de allra flesta gjutjärnspannor redan inbrända och klara att använda.

Gjutjärnspannan avger en viss smak som uppskattas av många. Dessutom släpper en panna i gjutjärn ifrån sig lite järn, det är nyttigt. Äter du sällan kött eller av någon annan anledning vill boosta ditt järnintag lite är en gjutjärnspanna perfekt, stek grönsakerna i pannan och du kommer få i dig lite extra järn.

Köper du en grillpanna från Le Crueset kan du räkna med att du får kvalitet. Le Creuset har utvecklat sina pannor och grytor sedan 1925 och det märks på pannornas genomgående höga kvalitet och funktionalitet.

Förutom att grillpannan lagar fantastisk mat är den också snygg att servera ur. En del pannor kommer med tillhörande träbricka som du kan ställa på bordet och placera pannan på vid servering.