Vinkaraff

Vi har vinkaraffer i flera olika utföranden. Vare sig du söker en vinkaraff med handtag, en vinkaraff med kork eller en dekanteringskaraff med bred botten finner du det bland vårt sortiment.

Köp en billig karaff att ha i sommarstugan eller som du kan ta med på utflykten och en lyxigare att ta fram till middagsbjudningen.

De allra flesta viner får ett smaklyft när de luftas. Både ungdomligt rödvin och äldre rödvin. Även många vita viner blir bättre av att luftas. Att vinet luftas innebär att det kommer i kontakt med syre. I kontakt med syre sätter en oxideringsprocess i gång, vilket bland annat innebär att ungdomliga aromer omvandlas till att bli mer utvecklade. Också doften blir förhöjd.

Ska du dekantera vin behöver du en dekanteringskaraff. Att bara öppna flaskans kork gör ingen skillnad, flaskhalsen är nämligen för smal för att det ska kunna komma in tillräckligt mycket syre för att vinet ska kunna oxideras.

Med fördel luftar du vinet i en karaff som har bred botten och vid hals, men det går också bra att använda en karaff eller tillbringare av annan modell. Att en karaff med bred botten rekommenderas i första hand är för att den exponerar vinet för mer syre än en karaff med mindre botten.

Orrefors Vinkaraff
Iittala Decanter, Orrefors More eller karaffen Ultra från Riedel i munblåst kristall är exempel på modeller med bred botten och vid hals.

Häll vinet längs vinkaraffens kant för att det ska exponeras av så mycket syre som möjligt. När du har hällt i allt vin snurrar du karaffen några varv innan du lämnar den att stå i minst en halvtimme. Har du ett fylligt och strävt vin kan du låta det stå ännu längre.

Med en vinluftare underlättar du processen av att lufta vin. En dekanteringstratt kan du placera på vinkaraffen och en dekanteringspip kan du sätta direkt på flaskan.

Ett handtag på karaffen gör att den är lätt att servera ur. Förutom att det är praktiskt är ett handtag också en snygg detalj.

En vinkaraff med kork passar bra om du exempelvis ska servera drycken utomhus. På så sätt slipper du riskera att insekter hamnar i drycken. Många karaffer har korkar som, bokstavligt talat, är pricken över i på karaffen. Det finns också smarta varianter där karaffens kork eller lock även fungerar som ett glas. Perfekt om du vill använda karaffen som vattenkaraff och ha ståendes på exempelvis skrivbordet.

En fin karaff i glas är en snygg inredningsdetalj att ha ståendes framme på kökshyllan, i bokhyllan, på barvagnen eller i vitrinskåpet. En snygg karaff behöver du inte gömma undan, tvärtom, låt den fungera som en vacker inredningsdetalj när du inte använder den.

Hos oss på Cervera hittar du som sagt många olika sorters karaffer för vin. Det kan vara allt från en stor vinkaraff i glas till en läcker karaff i plast. Vi har vinkaraffer från George Jensen, Eva Solo, Orrefors, Klimchi, Table Top Stories och Riedel. Du kommer garanterat hitta den bästa vinkaraffen för dina behov hos oss!