Global

Global knivar håller högsta kvalitet. I vårt sortiment hittar du både knivset och knivar som du kan köpa styckvis. Välj mellan brödknivar, filéknivar, skalknivar, grönsaksknivar, kockknivar, ostknivar, ostronknivar, santukoknivar, tomatknivar, trancherknivar, tournierknivar och urbeningsknivar.

En kökskniv från varumärket kan hålla i många år med rätt skötsel. Knivarna ska diskas för hand med diskmedel och torkas torra med en handduk. För att minska slitaget på dina knivar behöver dom förvaras i ett knivblock eller på en magnet. Då Globals knivar görs av ett annat stål än andra köksknivar rekommenderar vi att den slipas med Globals slipsten

Varumärket har ett brett utbud av brödknivar. Välj mellan brödknivar i flera olika storlekar, med olika specialiteter.

Vare sig det är en bred filékniv eller en styv kniv som du är på jakt efter hittar du med största sannolikhet kniven som du söker i Globals breda sortiment. Med en filékniv går det lätt att filea.

Varumärket har skalknivar i olika storlekar och utföranden. Med en skalkniv kan du bland annat skala frukt eller rensa svamp.

Det finns en kockkniv för alla i Globals sortiment. Välj mellan olika storlekar och olika slipningar.

Knivblock och knivställ är perfekta förvaring till dina knivar. Med rätt förvaring slits dina knivar inte i onödan. Dessutom vet du var du alltid var du har dina knivar och du behöver inte skära dig på knivar som ligger löst i kökslådan.

Det finns även ett brett sortiment av tillbehör till Globalknivarna.

Företaget framför sitt hantverk med stolthet och har gjort sedan över 30 år, knivarnas design har varit densamma sen start. Samma hantverk och process man använde för över 1000 år sedan till att smida samurajsvärden används vid tillverkningen av Globals knivar. Knivarna görs i tre delar som sedan svetsas ihop till en sömlös kniv. Först görs handtaget i två delar som stansas och pressas i det typiska mönstret med de kännetecknande groparna. Därefter tas knivbladet fram och slipas till deras typiska spets och efter det balanseras knivarna med en fyllnad av sand innan alla tre delar svetsas ihop till en sömlös design.

Andra varumärken har en avfasad kant innan knivseggen vilket gör att dessa knivar förlorar skarpheten snabbare och måste därför slipas oftare. Tack vare det skarpt vinklade bladet på Globals knivar blir de inte slöa lika snabbt som andra och behöver därför slipas mer sällan.

Företaget Yoshida Metal co. från Japan började under år 1954 att tillverka ihåliga knivar och efter några år började dom tillverka knivar med en ny typ av stål som var mer motståndskraftigt mot rost, den nya typen av stål blev sedermera blev känd som japanskt stål. År 1985 började man sammanföra dessa tekniker vilket i sin tur ledde till en serie på 12 knivar.