San Kyoto

Tamahagane San Kyoto är en exklusiv serie knivar tillverkade i damaskerat stål som är extremt hårt i kärnan och som håller skärpan länge. Bladen är uppbyggda av 63 lager stål som hamras för att uppnå det skiftande mönster som pryder bladen. Varje kniv får därmed en individuell mönstring. De svarta handtagen är tillverkade av materialet Mikarta, ett hållbart och vattentåligt material med vacker yta. Mikarta är mycket hygieniskt och lämpar sig väl för köksmiljöer. I handtaget finns även en vikt monterad, som du kan se som en knapp på handtagets slut. Denna hjälper kniven hålla dess perfekta balans oavsett storlek på bladet. 59-60 HRC (stålets hårdhetsgrad).